22 Spartipps для приготовления пищи, выпечки, салатов
С помощью этих советов вы можете сэкономить деньги, а также производить нежирные блюда. Экономить действительно тяжело, как во времена нужды, нам не нужно. Но экономия приносит большую пользу - человек думает больше и не становится чрезмерным во время еды.
листьев салата Вы должны сначала высохнуть, а затем смешать с маслом, потому что ему нужно так меньше масла. Для заправки салатов заменителем масла является также молоко, простокваша, пахта, сгущенное молоко. Очень хорошо перемешать со специями!
пахта смешать с небольшим количеством муки - дешевый заменитель сливок в соусе.
яйца можно заменить яичным порошком во время выпечки. Таким образом, следует заменить только одну треть от предполагаемого количества яиц.
смазка сохраняется, если вы обжарите сковороду с кусочком бекона. Также с нарезанным луком срезанная сторона снова и снова легко погружается в обильный жир.
мясо жарен один раз, а затем распределить на несколько приемов пищи. Это экономит энергию. Некоторые блюда особенно хороши для: гуляш с большим количеством соуса, рагу, фрикадельки? Мясной рулет, птица с начинкой. Вы также можете сохранить, если вы з. Например, натереть приготовленную свеклу на терке и заменить одну треть мясом на фрикадельки. Они дают приятный цвет и не меняют вкус.
шпатлевки паста и птица могут быть сделаны из остатков овощей и мяса. Также хороши остатки хлеба, рис, тертый картофель, овсянка и тому подобное. Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны и хорошо приправлены.
желатин заменяет яичные белки. Можно ожидать около 3 листов пропитанного желатина, растворенного в небольшом количестве горячей воды, чтобы заменить 1 яичный белок.
шкварки являются остатками пропущенного бекона. Они дают постным овощным блюдам хороший, сильный вкус. Они также хороши для жарки жареной картошки, яичницы, теплого картофельного салата.
дрожжи является пропеллентом, а также дешевой, полезной приправой для супов или овощей. Он растворяется в небольшом количестве теплой воды, хорошо перемешивается и добавляется в горячую пищу.
кофе загар, настоянный в небольших количествах и выжженный. г. Б. жареная картошка. На вкус не проникает. Кофе можно также использовать вместо молока для темной выпечки.
картофель, приготовленный, является экономящим жир материалом, который делает тесто и наполнители рыхлыми и сочными. Для простого дрожжевого теста з. Б. можно заменить вареной тертой картошкой примерно на четверть использованной муки. Сырой тертый картофель и порошок пюре - хорошее связующее для соусов и супов.
картофельный салатС этим соусом тоже вкусный овощной салат: размешайте 1/8 литра воды и 1 чайную ложку кукурузного крахмала в небольшом количестве холодной воды, отварите соус и просейте. Дайте остыть и хорошо взбейте с небольшим количеством масла, соли, перца, тертого лука и измельченных трав.
миндаль можно заменить слегка обжаренными тыквенными семечками, жареной овсянкой или орехами.
мраморный кекс выпекается более экономно. если вы делаете темное тесто вместо чистого какао или шоколада с шоколадной пудрой.
МехЯ могу растянуться во время выпечки с картофелем или творогом. При использовании для связывания соусов, при смешивании с жидкостью, он должен хорошо набухать в течение часа перед употреблением, потому что тогда он более продуктивен.
молокоможно использовать для приготовления нежирных соусов. Не беспокойтесь - молоко с низким содержанием жира имеет такую же питательную ценность, как и цельное молоко. Все, что вам нужно, это жир. Остатки сгущенного молока, также подкисленные солью, лимоном или уксусом, тертым луком, горчицей и приправленными травами, приятным маслянистым соусом, например, для филе или картофельного салата.
хлеб без яйца дешевле. Возьмите муку, молоко и сухари - в таком порядке. Хорошо нажимайте на детали.
творог это отличный инструмент. Он заменяет жир и масло, делает запеканки и пирожные рыхлыми и сочными, распространяет спреды и начинки. Кварк содержит ценный белок и дешевле, чем мясо. Lean Quark становится сливочным и вкусным, когда вы добавляете воду и энергично перемешиваете.
Reststückchen мяса и листьев овощей з. Б. Кольраби, никогда не выбрасывать, а раздавить и использовать для супов, запеканок или начинок.
соус Можно также производить с небольшим количеством жира, если медленно обжаривать муку золотисто-желтого цвета и с жидкостью, z. В качестве овоща готовят воду или бульон, наливают.
вино Вы можете заменить его хорошо приправленной смесью уксуса, воды и небольшого количества сахара.
лимоны - Не выбрасывайте выжатую органическую цедру лимона. Можно тонко очистить или растереть, высушить и использовать для фруктовых супов.
