Сытное зимнее рагу с мясным фаршем и хлебными кнедликами
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Общее время приготовления: 45 мин.
Этот вкусный овощной мясной фарш готовится довольно быстро, и вам нужно всего несколько ингредиентов.
ингредиенты
- 500 г фарша (смешанного со свининой и говядиной)
- Гурнард для обжига
- 2 луковицы
- около 400 г картофеля
- около 400 г моркови
- 1 кольраби
- 2 перца
- около 2 л овощного бульона
- 1 маленькая банка гороха (140 г)
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Перец, соль, тмин
- немного паприки и имбиря
- 1 пакет (375 г) мини-пельмени (от ALDI)
- свежая петрушка (или ТЗ)
- 1 стакан (200 г) сметаны или сметаны
Этих ингредиентов хватает на 5-6 порций
подготовка
- Прежде всего, осветленное сливочное масло нагревают в большой кастрюле с покрытием, а мясо, измельченное с перцем, солью, тмином и паприкой, и нарезанный кубиками лук обжаривают.
- Затем картофель и кольраби очищают и нарезают на маленькие кубики, морковь очищают и нарезают тонкими ломтиками, добавляют и кратко обжаривают.
- Теперь добавьте овощной бульон, снова все хорошо приправьте и варите около 10 минут.
- Тем временем очистите перцы и порежьте их на маленькие кусочки, затем дайте им с томатной пастой к овощам и готовьте все еще 10 минут.
- Затем добавьте горох и пельмени, все снова доведите до кипения и оставьте суп с пельменями еще на 15 минут.
- При необходимости его можно приправить, затем к супу подают петрушку и немного сметаны или сметаны.
Я желаю вам хорошего аппетита!
