Эльзасский тарт фламбе - просто и быстро
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Эльзасский Тарт - Руки-Цуки готов
ингредиенты
- 200 г муки
- 2 столовые ложки масла
- соль
- 125 мл воды
- 1 чашка Creme Fraiche (Schmand или Creme Double)
- крем
- 2-3 луковицы
- нарезанный кубиками бекон
подготовка
- 200 г муки, 2 столовые ложки масла, соли и 125 мл воды замешивают в тесто. Он не должен прилипать и должен затем раскатываться красиво и тонко.
- Смешайте чашку сметаны (или сметаны или двойных сливок) с небольшим глотком сливок, перца, соли и, возможно, мускатного ореха. Это покроет тесто.
- На крем наносится затем 2-3 нарезанных лука и нарезанный кубиками, полосатый бекон (упаковывается в охлаждаемый прилавок).
- Все это происходит на самом высоком этапе в предварительно разогретой духовке и остается там около 15 минут под наблюдением.
- Когда тесто станет хрустящим, выйди с лепешкой и готово!
Это подходит для Federweisser или прохладное белое вино или легкое красное вино, но также и пиво. Для деликатного ума стакан молока или соды.
Рецепт для 2 человек или обжора.
