Луковый суп, иногда без слез
Нам всем нравится есть домашний луковый суп с хрустящей сырной шапочкой. Но когда дело доходит до подготовки, я один. Причина - слезящиеся глаза при срезании лука.
Но я все еще люблю готовить это. Теперь получил совет от моего соседа, который делает все менее плаксивым.
Я очищаю необходимое количество лука, затем упаковываю их в липкую пленку и помещаю в морозильник на 15-20 минут. Пилинг быстрый.
Затем я вынимаю лук из морозилки и нарезаю его на ломтики для супа.
Раньше всегда была следующая проблема, есть масла лука-порея, которые в сочетании со слезной жидкостью превращаются в серную кислоту.
Эта кислота сжигалась в глазах и слизистых оболочках носа, вызывая реакцию глаз с повышенной слезной жидкостью, чтобы смыть кислоту. По этой причине всегда режьте «вой» на лук.
Теперь есть луковый суп без слез и для других блюд, для которых мне нужен лук, я также применяю наконечник.
Луковый суп был вкусным, и в будущем мне больше не придется нарезать лук самостоятельно.% AMAZON%
