Яблочный пирог с пудингом
время
Общее время приготовления: 1 час.
Вот простой рецепт от моей мамы для торта:
ингредиенты
Для теста вам понадобится:
- 250 мл молока
- 80 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 2 пакетика ванильного сахара
- 1 яйцо
- 1 кубик дрожжей (или сухих дрожжей)
- 500 г муки
- 1 щепотка соли
Для яблочного слоя:
- 1 кг яблок
И для начинки пудинга:
- 1 пакетик ванильного пудинга
- 500 мл молока
- 40 г сахара для приготовления пудинга
- 2 яйца
- немного сахара для яичных белков
Приготовление теста
- Нагрейте молоко, поместите в большую миску и сковороду, чтобы подогреть миску.
- Смешайте в нем сахар и мягкое масло.
- Добавить ванилин, сахар и яйцо.
- Раскрошить дрожжи и хорошо перемешать.
- Добавьте муку и соль и хорошо вымесите.
- Посыпать тесто мукой. Положите крышку (или ткань) на чашу.
- Оставьте тесто в теплом месте, чтобы «уйти» (примерно от 20 до 30 минут).
- Раскатать тесто на противень.
- Очистите яблоки и распределите кусочки яблока на тесте, чтобы оно полностью покрылось.
- Приготовьте пудинг в соответствии с инструкциями на упаковке и дайте немного остыть.
- Отдельные яичные желтки и яичные белки. Взбить яичный желток и пудинг.
- Взбить яичные белки до жесткости, добавив немного сахара. Размешайте яичные белки под пудингом.
- Распределите массу по яблочному слою.
- Поместите поднос на средний уровень в духовке.
- От 140 до 160 ° C (горячий воздух) или от 170 до 190 ° C (верх / низ)
- Время выпекания составляет от 25 до 50 минут, в зависимости от духового шкафа.
- Ткните в торт деревянной палочкой. Если кусочки теста не застрянут, торт готов.
- Крышка пудинга должна выглядеть золотисто-желтой!
