спаржа торт
Спаржа с разницей - легко приготовить и очень вкусно:
750 г спаржи (зеленая и / или белая)
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 пучок зеленого лука
сливочное масло
1 готовое тесто для пиццы (охлажденная полка)
200 г вареной ветчины
1 пакетик сливок спаржи
200 мл крема
2 яйца
перец
Спаржу очистить, отрезать древесные концы, нарезать кусочками около 3 см, варить с сахаром и солью в кипящей воде до хрустящей корочки, процедить.
Тем временем вымойте зеленый лук, нарежьте кольцами и немного обжарьте в небольшом количестве масла.
Выложить тесто для пиццы в смазанную жиром форму для выпечки, уколоть тесто вилкой и сверху положить ветчину.
Смешайте содержимое супа из спаржи со сливками, яйцами и перцем, осушенными кусочками спаржи и зеленым луком. Затем вылейте все на ветчину в форму для выпечки и запекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 30 минут при 200 градусах.
Подавать теплым (но на вкус он холодный или разогретый), сухое белое вино подходит очень хорошо.
