Запеченный картофель с сырной начинкой

ингредиенты:
8 средних картофелин (или 4 больших)
соль
250 г сыра крапивы
4 цельнозерновых печенья
4 помидора
4 луковицы
½ пучка петрушки
1 яичный желток
150 г сметаны
Перец с мельницы

подготовка:
1. Приготовить картофель одним куском (12 минут в скороварке или 20 минут в соленой воде).
2. Нарезать кубиками сыр, раскрошить сухари, порезать помидоры (если хотите, вы можете очистить их от кожуры и снять кожуру, но я этого не делаю, потому что я беру маленькие помидоры).
3. Очистить лук-порей, нарезать кольцами, промыть петрушку, фарш.
4. Смешать сыр, сухарики, помидоры, зеленый лук. Размешайте с яичным желтком и сметаной. Приправить солью и перцем.
5. Разрежьте картофель пополам (или раздвиньте его вилками так, чтобы они все еще были соединены), положите его в смазанную маслом посуду, залейте сыром или накройте.
6. В разогретой духовке 15 мин. запеченный (газ: ступень 3, конвекция: 180, горячий воздух: 200 градусов).

Печеный картофель с сырной начинкой | MARCH 2024