Бобовый салат из сушеных бобов
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Период отдыха: 15 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Фасолевый салат Blue Hilde в скороварке Fissler.
ингредиенты
- 150 г белой фасоли
- вода
- лук
- яблочный уксус
- Стевия или другой подсластитель по вкусу
- перец
- соль
- Тыквенное масло или что-то еще, что вы бы использовали
подготовка
- Замочите бобы на ночь и варите на медленном огне.
- Накройте его большим количеством воды в течение 25 минут в скороварке Fissler и затем дайте ему медленно остыть. При приготовлении пищи нельзя добавлять соль, так как это предотвратит размягчение бобов. Слишком быстрое охлаждение Б. под струей холодной воды приведет к разрушению бобов. Это может быть полезно или желательно для других продуктов, но не для бобового салата.
- Бобы стоят, если они уже достаточно мягкие, если нет, опять на 10 минут доставляют.
- Процедите бобы и промойте водой.
- С яблочным уксусом и водой, а также с подсластителем я использовал 2 капли жидкой стевии, приправив солью и перцем. Масло всегда в изобилии со мной.
- Лук мелко нарезать и смешать под салатом.
- Готов бобовый салат! Это хранится в холодильнике около 3 дней.
Вы также можете приготовить его с уксусной смесью в посудомоечной машине в очках. Я еще не пробовал это с фасолью, но с Fisolen - то же самое с зеленой фасолью. Это хорошо держалось в стакане.
В качестве сорта я выбрал бобы синего Fisolenart: Blue Hilde. Это характеризуется тем, что он не имеет волокон и приносит очень большой урожай.
Обычно используют этот сорт зеленые бобы или Fisolen, как их называют в Австрии. Но так как урожай был очень богат в прошлом году, я смог собрать много спелых бобов. Б. нашли свое применение в фасолевом салате.
Бобы были белыми при сушке, а затем стали коричневатыми после приготовления.
Честно говоря, я не думал, что когда-нибудь снова буду готовить сушеные бобы. Потому что в прошлом, после приготовления в обычной кастрюле на ночь, я готовил их в обычной кастрюле с крышкой, и они все еще не были мягкими.
У меня действительно не было никакого желания и терпения для этого! Бобы, которые не до конца, d. час внутри все еще тяжело, также вызывает вздутие живота.
Когда я прочитал в планировщике приготовления пищи Fissler, что вы даже можете готовить бобы с такой скороваркой, я, конечно, должен был убедить себя. Я хотел дать бобам шанс.
И я действительно положительно удивлен результатом! Что меня радует, так это то, что бобы размягчаются уже через 25 минут плюс медленное охлаждение в закрытой посуде.
Поскольку мы любим есть бобы, я снова начинаю готовить бобы, но только в скороварке. Один из рекомендуемых факторов времени и стоимости!
Выход может прийти только в чрезвычайных ситуациях для использования, когда я z. Б. не должен чувствовать себя готовящим.
Информация:
Что касается самой скороварки, я хотел бы отметить, что я отдаю все ее части в посудомоечной машине. Также уплотнительное кольцо. Хотя это и есть в руководстве, что вы не можете дать все части в посудомоечной машине, но я все равно делаю это. Я делал это в прошлом с другими устройствами, которые у меня были. Единственное, что особенно важно, это проверить уплотнительное кольцо на наличие трещин и т. Д.
Тогда может быть естественным, что моющее средство с высокой температурой плюс для мытья посуды сделает каучук пористым со временем.
На мой взгляд, время от времени его следует обновлять для вашей собственной безопасности, в зависимости от того, насколько вы используете скороварку.
Мне очень нравится таймер приготовления, который поставляется с скороваркой. Это похоже на крышку скороварки Fissler, и с обеих сторон вы найдете рекомендуемое время приготовления к мясу, бобовым, овощам, выпечке на пару и т.д.
Кроме того, он обработан стабильно, так что вы получите больше удовольствия. Благодаря гладкой поверхности его также легко протирать влажной тканью.
Что мне не очень нравится, так это само уплотнительное кольцо, которое сконструировано таким образом, что оно вдвойне безопаснее с точки зрения его эффекта (оно закрывает емкость как сверху, так и снизу), но затрудняет его очистку.
Поэтому сначала я вымываю его тряпкой для посуды, чтобы добраться до его интерьера. Это немного сложно объяснить здесь. Круглая резина выглядит как U. Внутри, я думаю, это легко представить без фотографии.
Время приготовления: 25 минут
Остудить около 15 минут
Общее время приготовления: около 50 минут
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
