Пиво и горчица Нарезанный

ингредиенты

  • 250 грамм мяса нарезанный
  • 100 грамм грибов
  • 50 мл сметаны
  • лимонный сок
  • бульон
  • 1 столовая ложка муки

Для маринада

  • 1 средний лук
  • Пиво (Pils или черное пиво, по вкусу)
  • 2 пальца чеснока
  • масло
  • 2 столовые ложки горчицы, от средней до горячей (Bautz'ner)
  • перец
  • тмин
  • Паприка молотая, горячая
  • Орегано (для домашней птицы лучше тимьян)

подготовка

Нарежьте мясо на полоски. Хорошо перемешайте ингредиенты для маринада и добавьте полоски мяса. возможно долейте пиво, пока мясо не будет хорошо накрыто, хорошо перемешайте и снова перемешайте
Покрытый в холодильнике, чтобы вселить быстро.

Вынуть мясо из маринада, слегка промокнуть и обжарить на масле. Посыпать небольшим количеством муки и подрумянивать в течение короткого времени, затем разморозить бульоном. Тем временем нарежьте грибы, слегка обжарьте на сковороде и добавьте к мясу. Добавьте немного сметаны, добавьте маринад и немного лимонного сока.
Приправить по вкусу. Остальная часть маринада очень подходит для расширения соуса, в зависимости от вашего вкуса и потребностей.

Ну, оОчень вкусная Говядина по фламандски! | February 2024