Пиво и горчица Нарезанный
ингредиенты
- 250 грамм мяса нарезанный
- 100 грамм грибов
- 50 мл сметаны
- лимонный сок
- бульон
- 1 столовая ложка муки
Для маринада
- 1 средний лук
- Пиво (Pils или черное пиво, по вкусу)
- 2 пальца чеснока
- масло
- 2 столовые ложки горчицы, от средней до горячей (Bautz'ner)
- перец
- тмин
- Паприка молотая, горячая
- Орегано (для домашней птицы лучше тимьян)
подготовка
Нарежьте мясо на полоски. Хорошо перемешайте ингредиенты для маринада и добавьте полоски мяса. возможно долейте пиво, пока мясо не будет хорошо накрыто, хорошо перемешайте и снова перемешайте
Покрытый в холодильнике, чтобы вселить быстро.
Вынуть мясо из маринада, слегка промокнуть и обжарить на масле. Посыпать небольшим количеством муки и подрумянивать в течение короткого времени, затем разморозить бульоном. Тем временем нарежьте грибы, слегка обжарьте на сковороде и добавьте к мясу. Добавьте немного сметаны, добавьте маринад и немного лимонного сока.
Приправить по вкусу. Остальная часть маринада очень подходит для расширения соуса, в зависимости от вашего вкуса и потребностей.