Лучше молочная пена с протеиновым порошком
Мне нравится пить латте маккиато, и я, как спортсмен, обращаю внимание на повышенное потребление белка, поэтому у меня дома часто есть протеиновый порошок.
Недавно, после утренней пробежки, я также хотел приготовить вкусный кофе с большим количеством молочной пены, и, добавляя пену, добавил немного протеинового порошка в молоко.
Я заметил, что из этого выходит намного больше пены. Это также совершенно логично, потому что молочная пена создается благодаря тому, что белки образуют особую структуру при создании молочной пены, которая окружает воздух. Чем выше содержание белка в молоке, тем больше молочной пены тоже!
Да, и то, что вы также должны заметить: не добавляйте сахар при вспенивании, оно разбивает все, и молочная пена почти не образуется. Те, кто любит кофе с сахаром, предпочитают добавлять его позже или использовать подсластитель. И забудьте об этих ручных пенообразователях. В блендере вы получите отличную молочную пену!
