Буфер из тыквы с копченым лососем
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
Необыкновенный и восхитительный: рецепт тыквенного буфера на Хоккайдо с копченым лососем и нарезанными помидорами.
ингредиенты
- 1,5 кг тыквы Хоккайдо
- 100 г муки
- 3 яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 щепотка мускатного ореха
- Соль, кайенский перец и черный перец по вкусу
- Гурнард на глаз
- копченый лосось
- несколько маленьких помидоров
подготовка
- Тыкву нарезать на 4 части, соскоблить сердцевину тыквы ложкой, включающей волокна, затем вымыть тыкву и нарезать на большие куски, чтобы вы / женщина могли натереть ее ракушкой, съедобной на Хоккайдо. ,
- Промойте лук под холодной водой, просушите кухонной бумагой и нарежьте мелкими рулетиками.
- К тыквенным рашпилям прибавляется зеленый лук, мука и яйца без кожуры.
- Приправить тыквенную массу солью, перцем, кайеной и свежим тертым мускатным орехом.
- Хорошо пройти через тыквенную массу, приправить ее и, возможно, приправить ею.
- Теперь мы устанавливаем нашу печь на 60 ° C, чтобы поддерживать температуру.
- Нагрейте осветленное масло на сковороде и добавьте в кастрюлю немного сквоша со столовой ложкой, мягкими круговыми движениями плавно нажмите на слоеное тесто. Выпекать слоеное тесто в течение 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета и держать в духовке в тепле.
отделка
? Положите немного тыквенного пюре на тарелку, сделайте копченый лосось на булочки, положите их сверху и добавьте еще несколько помидоров в жировую массу.
