Обожженный миндаль «легкий» - без густой сахарной корочки
Этот рецепт специально не содержит количеств. Рекомендация: не «сжигать» большие количества сразу. Вперед:
Неочищенный миндаль сушат, обжаривают на сковороде с покрытием, затем добавляют немного сахара - если его слишком мало, осторожно опрокидывают - и перемешивают, перемешивают, перемешивают. Наконец, с небольшим количеством сахарной пудры, смешанной с корицей и ванильным сахаром, «высыхают», чтобы не было ни единого комочка. Дайте остыть на тарелке и «изолируйте», как только сможете дотронуться до них, не обжигая.
Не дает такой толстый слой сахара, как купленный, но это, вероятно, не должно восприниматься большинством людей как недостаток. Примечание: сахар дешев и весит много, поэтому он очень популярен среди профессиональных поставщиков!
При очистке сковороды, как всегда, дайте время поработать на вас, поэтому промокните водой и оставьте достаточно времени для процесса растворения.
