Cake Pops - тренд из США
Торт СОЗ - это тренд из Штатов. Есть около 2 см больших шариков теста для теста с восхитительной глазурью, смоченной в восхитительном шоколаде. Я выбрал хороший рецепт, который идеально подходит к предстоящему лету.
Вот мой рецепт приготовления лимонного пирога!
ингредиенты
Для теста вам понадобится:
- 250 г сливочного масла
- 250 г муки
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 4 яйца
- Взбить сливочное масло и сахар миксером до образования сливочного состояния. Взбивайте яйца по одному и продолжайте помешивать. Теперь сухих ингредиентов в масле яйцо-сахар-масса семь и снова хорошо перемешайте!
- Хорошо смазать коробочную форму, залить тесто и выпекать в течение 45 - 50 минут (я беру конвекцию при 180 ° C). Не забудьте образец палки. Торт не должен быть «скользким» внутри! После выпечки дайте пирогу немного остыть и поместите его на решетку. Теперь он должен немного успокоиться и остыть ...
Для глазури нужно:
- 150 г сахарной пудры
- 125 г сливочного сыра
- 75 г сливочного масла
- 3 чайных ложки лимонного сока
- Ссадина необработанного лимона
подготовка
- Взбить мягкое масло и сливочный сыр до сливочного. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
- Чтобы пирог лопнул, отрежьте темные и хрустящие углы пирога. Оставшийся пирог нарезать большим ножом на кусочки неправильного размера, которые затем раскрошить.
- Накройте противень (или большие тарелки, в зависимости от размера вашего холодильника) бумагой для выпечки и смешайте крошки для торта с глазурью. Из этой липкой массы вы теперь формируете свой пирог. Насколько велики вы хотите их, это ваш бизнес. Я лично нахожу 2 - 3 см идеальным.
- Положите шарики в холодильник на один час. (Для срочных: 30 минут в морозильной камере)
Для украшения:
- 450 г белого кувертура
- Раскрошить, половинки лимона, ...
Растопить кувертуру на водяной бане. Леденец на палочке (вы также можете сделать это с картофелем фри или шашлыком, вам не нужно брать дорогие палочки!), Погрузиться в шоколад на ширину пальца и пронзить шарики.
(Совет: если шоколадное покрытие недостаточно жидкое, просто добавьте чайную ложку кокосового масла в кувертуру и дайте ему растаять, что снова сделает его гладким)
Теперь вытащите торт через шоколад, слейте воду и украсьте. Художественное оформление лучше всего сделать на плите из пенопласта. Cake Pops хорошо держатся и их легче декорировать. Затем снова поставьте в холодильник на 1 час.
Торты популярны в течение недели.
Специально для детей такие пирожные очень популярны.
