Карамелизированная новая морковь - вкусное овощное блюдо

время

Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.

Это овощное блюдо - больше, чем просто гарнир! Его можно подавать в качестве закуски или основного блюда, возможно, с рыбным филе на пару.

1 кг новой моркови, поцарапанной, оставьте немного зелени, отложите несколько зеленых листьев, чтобы украсить готовое блюдо
Порошок тмина, соль, перец, 1 чайная ложка тмина
2 столовые ложки меда, 1 стакан бульона, сок половины лимона
100 г сливочного масла
5 зубчиков чеснока, оставить полностью

Горшок должен быть таким большим, чтобы морковь могла удобно лежать.
Дайте маслу растопиться в кастрюле, оно не должно стать коричневым. Так что следите, это очень быстро. Лучше всего, не позволяйте тарелке становиться слишком горячей.
Теперь входят зубчики чеснока, морковь, специи. Смешайте мед, бульон и лимон, полейте овощами и варите на медленном огне 10 минут с закрытой крышкой.
Затем осторожно удалите морковь, положите на тарелку и согрейте ее кусочком алюминиевой фольги. Теперь включите огонь и варите овощной бульон в виде сиропа.
Это также очень быстро, лучше всего остановиться и посмотреть, чтобы ничего не горило или не становилось слишком темным. Зубчики чеснока можно оставить в блюде или вынуть по вкусу.
Добавьте этот соус по моркови, украсьте немного нарезанной зеленой моркови.

Как я уже сказал, это рыбное филе или жареная куриная грудка, может быть, вегетарианский бургер, на вкус очень вкусный.