морковь тушеная
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
Сурки морковного рагу, всегда вкусно и вкусно, не только в холодное время года.
ингредиенты
- 1 кг моркови
- 350 г картофеля
- 1 луковица
- свиное сало
- 1 столовая ложка горчицы
- Перец, соль, мускатный орех
- Мясной или овощной бульон
- обжаренный лук
подготовка
- Морковь и картофель очищают от кожуры, нарезают ломтиками или нарезают кубиками, чтобы они быстрее готовились.
- Тем временем разогрейте сало в кастрюле и обжарьте большой нарезанный кубиками лук.
- Затем добавьте морковь и картофель к луку и слегка обжарьте.
- Затем смесь моркови и картофеля заправляют овощным или мясным бульоном, чтобы бульон не был виден! При необходимости вы можете добавить немного бульона в процессе приготовления! Слишком много бульона делает жидкость тушеной, поэтому дозируйте ее осторожно!
- По истечении времени приготовления около 20-30 минут растительно-картофельная масса, включая кулинарную жидкость, с не слишком тонким пюре из картофельного пюре, а затем с перцем, солью, мускатным орехом и горчицей EL (при необходимости также немного больше) выдержанный. Кто любит это, может также помочь приправой с всплеском Maggi.
- Если подается морковное рагу, накрыть его свежими и светло-коричневыми жареными луковыми кольцами.
- Это на вкус, например свежая колбаса, фрикадельки, «неправильные» отбивные или даже настоящие отбивные, также хорошо подходит шницель.
Морковное рагу можно хорошо заморозить и на вкус, как и все рагу, даже после разогрева, все еще очень вкусное.
Указанный расход в течение времени относится к времени приготовления, включая приготовление ингредиентов!
