Жареные котлеты а ля свинина
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Период отдыха: 10 мин.
Общее время приготовления: 35 мин.
На плане нет гостей, вы только двое или одни, мало времени, но любите жареную свинину?
В этом случае я рекомендую приготовить свиной шницель в скороварке. Я использовал Fissler vitavit comfort SKT, который я сделал доступным для тестирования.
С правильными специями мясо имеет вкус «настоящей» жареной свинины, но намного быстрее на столе.
ингредиенты
- 4 коробки (толщиной 1,5 см, с костью или без)
- 1/2 лук с кожурой
- 6 зубчиков чеснока мелко нарезать
- 1/2 чайной ложки тмина (семена или молотые, я предпочитаю семена тмина)
- соль
- 4 столовые ложки масла или сала
- 1/4 л горячей воды или, если есть, суп
подготовка
- Посолите мясо (не используйте перец или горчицу, так как при обжаривании они будут гореть) и обжарьте светло-коричневый с обеих сторон, удалите мясо из кастрюли.
- Обжарить нарезанную луком поверхность в обжаренном жире до светло-коричневого цвета, затем вернуть мясо в кастрюлю, добавить воду и распределить тмин и чеснок на кусочки мяса.
- Варите на самой высокой температуре, пока на крышке кастрюли не появится желтая отметка.
- Снова включите плиту, появится зеленая отметка и дайте готовить при этой настройке в течение 10 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте ей испариться самостоятельно, т.е. без ручного обучения.
- Удалить лук, приправить соком и подавать.
Информация:
Так как у меня не было хлебных кнедликов в морозильнике и я не хотел риса, я выбрал в качестве гарнира картофель.
Их можно приготовить за один раз с мясом в кастрюле! Горшок имеет перфорированную вставку!
Положите его на мясо, залейте очищенным картофелем и приготовьте все вместе, как уже описано.
Совет:
Если вам не нравится натуральный сок, а скорее немного сливочный сок, то растворите около 1 чайной ложки картофельного или кукурузного крахмала в небольшом количестве воды, добавьте эту смесь в сок и дайте ему быстро кипеть, пока сок не свяжется.
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
