Куриная грудка с нарезанными помидорами
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
Птица и полностью спелые, порезанные помидоры, это всегда работает. А для более легкого вкуса куриных грудок хороши крепкие помидоры, приготовленные в виде свежего, хорошо приправленного соуса. Вместе с рисом получается легкая, но сытная еда, прямо сейчас, в теплую летнюю погоду.
В любом случае, стоит готовить, это не слишком много работы и просто вкусно. В любом случае, желаю вам уже хорошего аппетита!
ингредиенты
Для 2 человек:
- 2 не слишком маленьких филе куриной грудки
- 1 банка томатов (400 г)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 средняя луковица
- 1 средняя зубчик чеснока
- Орегано (свежее или сушеное)
- 2 - 3 стебля свежего базилика
- Перец, соль или травяная соль
- Сливочное сало для жарки
- 120 г коричневого риса (сырой весовой)
- 1 горсть замороженного горошка
подготовка
- Разогрейте немного очищенного масла в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок в стакане.
- Затем добавляют томатную пасту и слегка обжаривают с луком и чесноком.
- Теперь добавляется банка нарезанных помидоров, а также орегано и мелко нарезанные листья 2 стеблей базилика, а также соль и щедрый перец. Помидоры должны вариться на медленном огне около 15 - 20 минут.
- Положите рис в два с половиной раза больше воды и доведите до кипения. Посолить и варить медленнее в небольшом масштабе, чем дать ему кипеть Рис готовится, когда добавленная вода почти «впитывается».
- Филе куриной грудки приправляют перцем и травяной солью и жарят на сковороде в горячем сале.
- Томатный соус теперь снова обладает сильным вкусом, и рис освобождают от остаточной воды, смешивают с кусочком сливочного масла и оттаявшим горохом и снова слегка нагревают.
- Теперь можно приготовить аппетитно, а некоторые листья оставшейся базиликовой палочки украшают готовые тарелки для украшения.
Пусть это будет вкусно!
