Шоколадный гуляш (креатив и супер вкусно)

Вам нужно:

  • 2 горшка (один с крышкой)
  • 400 г говяжьего гуляша
  • 2 лука (или очень большой)
  • соль
  • черный перец
  • 1 тюбик томатной пасты (в случае необходимости также половина яйца)
  • крепкое красное вино (вам не понадобится целая бутылка)
  • 50 г темного кувертура, тертого
  • 4 картофельных клецки

Теперь вы можете подумать: «Мясо с шоколадом, которое не может быть приятным на вкус, что не будет работать!». Я тоже так думал, пока не попробовал. Эти, казалось бы, несовместимые противоположности превращают это блюдо в настоящую вкусную вечеринку! И, пожалуйста, не бойтесь обширного рецепта. На самом деле, это очень просто, я только что описал это очень подробно, так что это также успешно с первого раза:

подготовка

  1. Сначала вы должны промокнуть мясо, мелко нарезать лук и разогреть масло в кастрюле. Разогрейте другую конфорку до средней температуры (она должна быть настолько горячей, чтобы что-то, что уже готовилось, продолжало медленно вариться).
  2. Теперь вы даете мясо в кастрюле, жарите его в течение 5 минут, а затем добавляете нарезанный лук еще на 2 минуты.
  3. После того, как вы очистите все это с хорошим глотком красного вина, вы можете добавить примерно половину тюбика томатной пасты.
  4. Когда содержимое кастрюли начнет готовиться, накройте его крышкой и поместите на другую, уже теплую, конфорку.
  5. Все это нужно варить около 1,5 часов. Вы должны убедиться, что не слишком много жидкости потеряно, иначе она сгорит. Так что смотрите чаще и наливайте красное вино. Если у вас очень плотная крышка, вам, вероятно, придется делать очень мало, иначе будьте осторожны. Если что-то начинает гореть, его обычно можно спасти с помощью красного вина и соскоба с деревянной ложкой на дне горшка.
  6. Пока вы кипите, нарежьте шоколад (не делайте этого рядом с плитой, иначе шоколад может растаять) и время от времени позаботьтесь о картофельных клецках. Отрегулируйте его вовремя, чтобы гуляш и пельмени закончились одновременно. Пельмени из стаи - это нормально, домашние, конечно, лучше, но и намного сложнее.
  7. После того, как тушеное мясо тушится 1,5 часа, нужно поработать над консистенцией гуляша. Если это слишком жестко, добавьте еще вина и дайте ему кипеть столько, сколько пожелаете. Теперь добавьте сладкий шоколад; она немедленно растает. Теперь попробуйте гуляш с солью и перцем.
  8. Внимание: если вы попали в точку, где перец и шоколад объединяются, значит, вы сделали это! Это хитрость этого блюда ...
  9. Чтобы сделать его немного более фруктовым, вы можете добавить немного томатной пасты, но это не обязательно.

Кстати ... вместо картофельных кнедликов можно взять что-то другое, например Рис или пюре. На мой взгляд, но картофельные клецки подойдут как нельзя лучше, так как они совместимы со сладкой пищей.

Небольшое предупреждение: блюдо вкусное, но очень мощное. Так что если вы запланировали избавиться от этих бедер с последующим полумарафоном, то перенесите его лучше на следующий день ;-)

наслаждаться

Как быстро приготовить мясо | MARCH 2024