Кокосовое вишневый кекс
время
Общее время приготовления: 1 час.
Кокосово-вишневый гугельхупф всегда очень популярен для кофе, поэтому мне всегда приходится выпекать 2 его кусочка.
Если вам не нравится кокосовый орех, вы можете просто добавить в тесто меньше кокосовых хлопьев, но даже если вы придерживаетесь рецепта, он просто на вкус как кокосовый.
Могу ли я дать вам рецепт только по чашке, так как на самом деле это американский рецепт, я использую чашки на 300 мл. Если вы придерживаетесь рецепта чашки, ничто не пойдет не так!
ингредиенты
- 2 чашки муки (заполнить до верха)
- 1/2 стакана масла
- 1/2 стакана сахара, если вам нравится немного слаще, всего лишь 3/4 стакана
- 2 яйца
- 1/2 пакета разрыхлителя
- 1 пакет ванильного сахара
- 30-40 г кокосовой стружки (тертый кокос)
- 250 г сахарной пудры
- 1 банка теневых сморчков (нужно собирать вишню)
подготовка
- Сначала разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смешайте сахар и яйца с помощью миксера до образования пены, затем добавьте масло и 1/2 стакана Кирши, снова хорошо перемешайте.
- Далее идет мука, разрыхлитель, ванильный сахар и кокосовые хлопья (в зависимости от вашего вкуса). Всегда хорошо перемешайте.
- В конце добавьте вишни в тесто и медленно сложите ложкой.
- Gugelhupfform немного смазывает и по-прежнему легко посыпает мукой. Теперь тесто входит и выключается в духовке при 200 градусах.
- Примерно через 30 минут вы можете повернуть на 180 градусов и выпекать еще 20 минут.
