Кокосовые маффины без муки
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Маффины, приготовленные из нескольких ингредиентов, полезны, если у вас мало в доме или вы хотите избежать одного или другого ингредиента, например. Как молоко или мука.
Ингредиенты (по 12 штук)
- 3 яйца
- 125 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара или ½ чайной ложки ванильной мякоти
- 1 щепотка соли
- 125 г очень мягкого масла (кусок масла по диагонали), возможно, маргарин
- 200 г тертого кокоса
подготовка
- Измерить ингредиенты, приготовить, дать подняться до той же температуры (растопить сливочное масло, положить яйца в теплую воду).
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Приготовьте 12 чашек для кексов (жировые или бумажные).
- Технологические ингредиенты в указанном порядке:
? Размешайте яйца очень пенистые
? Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и продолжайте помешивать, пока больше не крошится
? Добавить очень мягкое масло и размешивать до образования пены.
? Сложить в тертый кокос с помощью перфорированного шпателя - Выложить тесто на 12 чашек для кексов
- Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут (образец палочек для еды)
Маффины имеют рыхлую сочную крошку и корочку сверху.