Разноцветная сковорода для картофеля и овощей

время

Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Общее время приготовления: 1 час.

Этот рецепт исходит от моей сборной, изначально от моей мамы.

ингредиенты

  • 500 г картофеля
  • 2 луковицы
  • 1 красный и 1 зеленый или желтый перец
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка горчицы
  • Соль, перец, паприка
  • 200 г мясной колбасы
  • 200 г квашеной капусты
  • 100 мл овощного бульона или куриного бульона
  • Зеленый лук или другие травы

подготовка

  1. Готовьте картофель 20 минут как обычно или используйте отварной картофель предыдущего дня. Тогда время приготовления сокращается на 20 минут.
  2. Нарежьте картофель, удалите лук, разделите пополам перец, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
  3. Колбасу нарезать полосками толщиной 1 см.
  4. Картофельные ломтики обжарить в горячем осветленном масле, добавить лук и паприку, приправить горчицей, солью, перцем и паприкой. Продолжайте обжаривать 2-3 минуты.
  5. Сложите колбасу с квашеной капустой под смесью картофель-паприка-лук, добавьте бульон, тушите около 20 минут (у меня было всего 10 минут) и переверните, посыпьте зеленым луком или другими травами.

Время приготовления около 45 - 60 минут.

ОБАЛДЕННЫЕ ОВОЩИ ГРИЛЬ + АРОМАТНЫЙ МАРИНАД Вкусный овощной гарнир LudaEasyCook | May 2022