Хрустящее шоколадно-овсяное печенье
время
Время приготовления: 35 мин.
Время приготовления или выпечки: 8 мин.
Общее время приготовления: 43 мин.
Если вам нравятся хрустящие овсяные пирожные со вкусом шоколада, тогда этот рецепт будет оценен по достоинству.
ингредиенты
Примерно 40 штук этих вкусных печений:
- 40 г сливочного масла
- 20 г кокосового масла
- 120 г острой овсянки
- 120 г сахара (с коричневым сахаром они особенно хрустящие!)
- 100 г темного шоколада
- 1 яйцо
- 70 г муки
- Разрыхлитель ½ чайной ложки
- 1 щепотка лимонной кислоты
- 1 щепотка соли из оленьего рога
подготовка
- Духовой шкаф предварительно нагревают до 200 ° С.
- Масло и кокосовое масло растопить в маленькой кастрюле, а затем немного охладить.
- Затем овсяная каша поставляется с сахаром и тертым шоколадом в миске и перемешивается. Теперь вы наливаете охлажденную масляно-жировую смесь и хорошо перемешиваете, затем яйцо перемешивается снизу. Мука смешивается с разрыхлителем, солью стагхорна и лимонной кислотой и постепенно перемешивается в массу до образования рассыпчатого теста.
- После этого вы формируете влажными руками шарики размером с грецкий орех и помещаете их на достаточном расстоянии на бумагу для выпечки или фольгу с покрытием для выпечки и прижимаете их к плоскому круглому печенью.
- Затем их запекают в течение примерно 8 минут при 200 ° C в предварительно разогретой духовке, края должны слегка подрумяниться, а печенье получится немного твердым.
- Затем я ненадолго оставляю его на противне перед тем, как положить его на решетку для полного охлаждения.
Эти печенья очень хрустящие, и они остаются такими в течение долгого времени, если хранятся в запечатанном контейнере - если они выживают так долго, чего здесь почти никогда не бывает! ;-)
Теперь я желаю вам много удовольствия от выпечки и хрустящего удовольствия!