Английские булочки
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпечки: 12 мин.
Общее время приготовления: 22 мин.
Английские лепешки являются традиционным чайным печеньем и могут быть съедены в одиночку, но особенно хороши с маслом и клубничным джемом.
ингредиенты
- 230 г муки
- 25 г сахара
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г несоленого масла
- 150 мл молока
- 1 скрученное яйцо, чтобы почистить
подготовка
- Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить масло и замесить пальцами как можно быстрее, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
- Постепенно добавить молоко и сделать мягкое тесто. Раскатайте его на посыпанную мукой рабочую поверхность толщиной около 2 см.
- Нарежьте ножом маленькие кружочки (диаметром 5 см) и положите на противень с бумагой для выпечки. Булочки становятся блестящими, чистя их яйцом.
- Выпекать при 220 градусах 12 минут.
Лучше всего подавать лепешки слегка теплыми.
