Прекрасный яблочный пирог
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Период отдыха: 1 час 30 минут
Общее время приготовления: 2 часа 20 минут
Теперь, когда Apple вернулась, попробуйте этот прекрасный рецепт для яблочных оладий.
ингредиенты
Для дрожжевого теста
- 250 мл теплой пахты или молока
- 1 пакет сухих дрожжей или 1 кубик свежих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 500 г муки
- 90 г сахара
- 1 яйцо
- 80 г сливочного масла
Для начинки
- 4-6 яблок
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 1/2 чайной ложки корицы
подготовка
Для дрожжевого теста
Сначала смешайте теплое пахту или молоко с 1 столовой ложкой сахара и высушенными дрожжами и оставьте до полного растворения дрожжей. Затем замесить оставшиеся ингредиенты с дрожжевой смесью (сначала миксером, затем вручную). Месить все это приятно. Разогрейте духовку до 50 градусов и поместите дрожжевое тесто в миску в мягкую полость и оставьте на 1 час.
Для начинки
Очистить яблоки и нарезать мелкими кубиками. Смешать с коричневым сахаром и корицей. Если дрожжевое тесто теперь значительно выросло, то снова ненадолго замесите его и разделите на 16 равных частей. Теперь сгладьте небольшие кусочки теста ладонью и положите примерно 2 столовые ложки яблочной начинки на каждую тестовую плоскость. Затем сложите края и переверните маленькие со стороны шва. Накройте рулоны снова и дайте им отдохнуть в теплом месте в течение 30 минут.
Смешайте с молочной смесью из желтка (1 яичный желток + 1-2 столовые ложки молока), почистите пирожные, запекайте в предварительно разогретой духовке (180 градусов сверху / снизу) и запекайте около 35 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Для глазури
примерно Смешайте 8 столовых ложек сахарной пудры и около 2-3 столовых ложек молока до однородного состояния и распределите по охлажденным яблочным пирогам с ложкой.
