Прекрасный трюфель
время
Время приготовления: 20 мин.
Период отдыха: 2 часа
Общее время приготовления: 2 часа 20 минут
Трюфели - идеальная конфета для рождественского и рождественского сезона. Немного ингредиентов и закончено относительно быстро.
ингредиенты
- 200 мл крема
- 600 г шоколадного кувертура около 150 г цельного молока и 450 г темного шоколада
- 100 г спекулос
- соль
- Сделать смесь из 3 столовых ложек какао и 1 чайной ложки корицы и 2 столовых ложек коричневого сахара
подготовка
- Разогреть сливки в кастрюле (не готовить!). Разделите шоколад на мелкие кусочки и добавьте в сливки, позволяя растопить при постоянном помешивании.
- Лучше всего положить печенье в морозильную сумку и взбить его мясорубкой или размолоть скалкой, пока они не раскрошатся.
- Смешайте крошки с щепоткой соли в шоколаде и хорошо перемешайте. Затем положить в холодильник на 2 часа.
- Ударьте маленькие шарики из массы чайной ложкой и перемотайте их вручную. Хорошо перемешайте шарики в смеси какао-корицы-сахара и храните в прохладном месте.
Как долго они длятся, я не могу сказать, с нами они ушли в течение нескольких дней.
