Заморозить спаржу
Замораживание спаржи - отличный совет для всех любителей спаржи, которые не хотят пропустить круглогодичное наслаждение вкусными палочками:
Свежую спаржу - класс 1 - в достаточных количествах в течение немецкого сезона спаржи (с середины апреля до 24 июня) купить, немедленно очистить от кожуры и заморозить порциями или целыми палочками.
Разве спаржа не имеет вкуса и не ломается визуально (напротив - она выделяется для классов других коммерчески доступных - на мой взгляд, слишком тонкий - замораживающаяся спаржа).
Кстати, вы можете также заморозить миски и добавить горсть при приготовлении спаржи ... дает более интенсивный вкус, но его следует ловить, прежде чем снова съесть саргельстанген из бульона.
Для приготовления просто возьмите необходимое количество замороженной спаржи и варите в кипящей подсоленной воде (с небольшим количеством масла, сахара и отжимом лимона).
