Французский спред "Rillette" - быстрая версия

Когда остатки мяса, приготовленного в духовке, остались, вы можете быстро приготовить из них вкусные рулетки.

Ингредиенты для быстрого приготовления Rillette

Остатки от жаркого (гусь, утка, свинина и т. Д.)
Готовое сало (домашнее или купленное, в зависимости от вида используемого мяса, для свиного гусиного мяса птицы, в противном случае сало)
1-2 ягоды можжевельника, 1-2 гранулы душистого перца, 2-3 лавровых листа, немного тимьяна или майорана, желательно свежих
в конце немного соли, перец с мельницы

Мясо собирают и добавляют со специями в кастрюлю к шальцу. Так много сала, что мясо только что покрыто. Оставьте все вместе на несколько минут, затем добавьте соль и перец из мельницы.

Заполните банки или керамические горшки, положите 1-2 лавровых листа сверху и, после охлаждения, наслаждайтесь багетом или другими видами хлеба, возможно, также домашнего приготовления.

Вкусный паштет / Нежнейший рыбный паштет / Паштет из консервированной сайры | MARCH 2024