Гозлеме (турецкие пельмени, запеченные на сковороде)
время
Общее время приготовления: 1 час.
Рецепт около 18 пельменей
ингредиенты
- 250 г муки
- 2 чайные ложки соли теплой воды
- около 300 г свежего листового шпината
- 250 г овечьего сыра
- 1 пучок петрушки
- масло
подготовка
- Положите муку и соль в миску и добавьте теплой воды, все перемешайте до образования однородного теста.
- Сформировать из теста около 18 бусин и выложить на посыпанную мукой доску. Накройте влажной тканью и оставьте шарики теста на 30 минут.
- Тем временем листья шпината хорошо промыть и процедить.
- Тщательно разделить сыр фета и нарезать его вилкой.
- Петрушку помыть, мелко порубить и добавить в сыр.
- Порезанный шпинат нарезать небольшими кусочками и добавить в сыр. Все хорошо перемешать
- Процветайте рабочую поверхность и раскатывайте тестовые шарики скалкой. Тесто должно быть раскатано относительно тонким.
- примерно Выложить 1,5 столовой ложки смеси шпината и сыра на одну половину теста и накрыть другой половиной. Плотно прижмите края вилкой.
- примерно Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте пельмени золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.
Приятного аппетита :) Пельмени можно есть холодными или теплыми. Конечно, вы также можете использовать другую начинку. например Фарш, картофель и т. Д. Получайте удовольствие, пробуя это.
