Heidesand - отлично!
Какой ребенок не любит ее? Heidesand! Будь то небольшая выпечка или «заменитель торта». Вот мой рецепт, чтобы сделать это самостоятельно:
- 125 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 1 сумка ванильный сахар
- 1/2 столовой ложки молока
- 180 г муки
Сначала растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне и обжарить. Затем дайте маслу почти полностью остыть и добавьте сахар и ванильный сахар, пока он еще жидкий, и перемешайте до образования пены. После образования однородной массы муку замесить. Положите тесто в холодильник и хорошо процедите. Примерно через полчаса снова замесить тесто и сформировать рулет шириной 3-4 см. Нарежьте рулет (обмакните края в сахар, как вам нравится) и положите на противень. Выпекать при температуре 200 ° C на средней решетке в духовке около 10 минут. Внимание! Heidesand не станет коричневым, если это произойдет, это уже слишком поздно! Дайте готовому булочкам остыть на тарелке (иначе они сломаются слишком легко). Несмотря на то, что они еще свежи, вересковый песок очень твердый, лучше всего его оставить открытым на несколько дней.
