Hoppel-Poppel

ингредиенты

  • 4 желтка,
  • 4 столовые ложки сахара,
  • 10 столовых ложек рома,
  • 600 мл молока
  • Чтобы понизить: 4 яичных белка
  • Гарнир: 200 мл сливок, 1 щепотка мускатного ореха каждый

подготовка

Положите в кастрюлю яичные желтки, сахар и 5 столовых ложек рома и перемешайте. Удар от легкого до среднего тепла, пока масса не станет густой. Взбить яичные белки до жесткости и взбить их под заварной крем венчиком. Взбить сливки до жесткости. Положите оставшийся ром в кастрюлю, горячий Хоппель-Поппель в банки и подавайте с крышкой из взбитых сливок и мускатным орехом.

Tanzen mit dem Ehepaar Fern - Hoppel-Poppel 1965 | February 2024