Сочный яблочный пирог с миндалем
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 45 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
ингредиенты
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 4 яйца
- немного лимонного сока или: кожура необработанного лимона
- (может быть, ромовый аромат или настоящий ром - кому это нравится)
долив:
- около 1 кг кислых яблок
- около 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 100 г строганного миндаля (миндаль)
- 1/2 стеклянного абрикосового джема
подготовка
- Взбить масло, сахар и яйца до образования пены. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и размешайте. Добавить лимонный сок / цедру лимона (необязательно).
- Положите половину теста в форму для выпечки. Очистить яблоки, нарезать ломтиками (или четвертями) и выложить на тесто, добавить оставшееся тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов в течение 45 минут (обязательно следите за тем, как каждая плита отличается) - привкус на деревянной палочке. сделать.
- После выпечки оставьте торт еще в форме.
- Нагрейте абрикосовое варенье (не дайте ему закипеть) - очень быстро идите в микроволновку. Растопите сливочное масло в кастрюле на плите, добавьте нарезанный миндаль и сахар и дайте ему немного потемнеть (в противном случае все перемешайте).
- Выложите жидкий абрикосовый джем на горячий пирог и слегка подрумяненный миндаль.
- Дайте немного остыть и, возможно, подайте со взбитыми сливками.
