Сочный ананасовый сметанный торт с тарелки
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 50 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Очень вкусный, сочный фруктовый ананасовый сметанный пирог из олова, который выпекается легко и довольно быстро и всегда приходит на кофе-брейк!
ингредиенты
Для почвы и брызгает:
- 400 г муки
- 1 пакет пищевой соды
- 200 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 250 г сливочного масла
Для начинки:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 1 щепотка соли
- 100 г сметаны
- 40 г кукурузного крахмала
- 2 небольших дозы ананаса в кусочках (по 340 г)
Для кастинга:
- около 150 г сахарной пудры
- От 4 до 5 столовых ложек ананасового сока
подготовка
- Духовой шкаф предварительно нагревают до 175 ° С сверху / снизу.
- Кусочки ананаса оставляют для слива на сите.
- Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром и солью, нарежьте холодное масло на маленькие кубики, добавьте к смеси муки и все обработайте вилкой или с помощью крюка для теста ручного миксера до рассыпчатого теста. Чуть меньше трети завернутых в фольгу положить в холодильник.
- Положите оставшееся тесто на смазанный жиром или выровненный противень и прижмите как основу. Затем поместите олово в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 10-15 минут.
- Между тем для заполнение Взбить яйца в миске (не с ручным миксером), затем добавить сахар, соль и сметану и продолжать взбивать. Теперь добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, пока все не будет хорошо перемешано. Наконец, сверните в хорошо истощенные части ананаса.
- Выньте противень из духовки и дайте немного остыть.
- Затем распределите довольно жидкую начинку на охлажденную почву и равномерно распределите охлажденное рассыпчатое тесто из холодильника в виде брызг.
- Поместите пирог обратно в горячую духовку и запекайте еще 35-40 минут до золотистого цвета. Затем удалите и дайте остыть.
- Для отливать Сахарную пудру смешивают с ананасовым соком и выливают на охлажденный пирог. Но вы также можете просто посыпать пирог сахарной пудрой после охлаждения.
Желаю вам веселой выпечки и хорошего аппетита!
