Тушеная баранина с овощами и красным вином
Возьми (на 5 человек или еще одного или меньше):
- 1252 (улыбается) кг ягненка с ноги или плеча
- около 500 г зеленого перца
- около 400 г лука (лучший маленький)
- около 500 г помидоров
- 2 пальца чеснока или больше
- топленое масло
- 1 бутылка красного вина
- Перец - острый
- Тимиан и розмарин (свежий - хорошо, тоже сушеный)
- лавровый
- соль
- перец
И здесь мы идем:
Ягненка нарезать кубиками гуляша и приправить черным перцем из мельницы и паприки. Обжарить в очищенном масле и подождать, пока вся жидкость не испарится. Чистый чеснок и красное вино. Сначала пол литра. Тимьян, лавровый лист и розмарин чистые, соль. Варить на медленном огне 45 минут на слабом огне.
Очистить лук и перец и нарезать крупными кусочками. После 45 минут в нем.
Варите на медленном огне полчаса, возможно, добавьте вина и немного бульона.
Разорвите помидоры и добавьте через 30 минут.
Варить на медленном огне 10 минут, сезон, возможно сезон и 10 минут снова
...Приятного аппетита
Сухой красный и белый хлеб и свежий салат (цвет: зеленый).
