Letscho
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 20 мин.
Когда помидоры и перец находятся в сезон, Лечо должен прийти к столу. Letscho на самом деле гарнир к мясу, колбасе, рубленым котлетам ... но вы можете смешать его с круассанами (макаронами) и приготовить основное блюдо. Идеально для вегетарианцев!
ингредиенты
- 8 кусочков перца - желтый, красный, зеленый (я использую только красный и желтый), нарезанные на большие квадраты
- 1000 г помидоров нарезать кубиками
- 2 больших луковицы нарезать большими кубиками
- 4 зубчика нарезанного чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка масла
- немного сушеного перца чили (или свежий перец чили) по вкусу
- Соль перец
подготовка
- Слегка обжарьте лук в масле, добавьте томатную пасту и быстро обжарьте.
- Добавьте перец, помидоры, чеснок и чили и варите около 10 минут. Перцы должны все еще иметь некоторый укус.
- Приправить солью, перцем и, возможно, щепоткой сахара.
