Низкоуглеводный бургер без булочек
Бургеры без хлеба? Я попробовал это, и я действительно взволнован. Низкоуглеводный бургер без булочек не только полезнее для здоровья и калорийности, но и очень вкусный с различными булочками.
Булочки из белой муки содержат много углеводов, и вы чувствуете себя гораздо более сытыми после еды, чем в без хлебных вариантах. Так как есть различные полезные продукты, которые хорошо удерживают вместе другие ингредиенты, вы также привносите в гамбургер ароматное разнообразие.
Выбор альтернативы бургерам:
- помидоры
- грибы
- ананас
- баклажан
- Сладкий картофель (сладкий картофель также содержит немного углеводов, но все же примерно на 30 г меньше (до 100 г), чем обычная булочка)
Я попробовал гамбургер с грибами и ломтиками баклажана. Я сделал 3 маленьких гамбургера из следующих ингредиентов, и у меня был еще один мясной пирог, который мой брат любил есть
Ингредиенты (на 1-2 порции)
- 300 г говяжьего фарша
- 4 больших гриба
- 1 баклажан
- Небольшая моцарелла
- Кусочки филе индейки / куриной грудки (я купил очень маленькие кусочки филе куриной грудки, смотрите фотогалерею или вы также можете взять бекон)
- 1 авокадо
- Соль, перец, чесночная соль
подготовка
- Смешать фарш в миске со специями, замесить и превратить в небольшие котлеты (в зависимости от размера грибов и баклажана). Поставить в холодильник на 10-15 минут.
- Тщательно вымойте грибы, хорошо высушите и поставьте в духовку на 180 градусов примерно на 10 минут.
- Отрежьте два кусочка баклажана толщиной с палец. (Если вы хотите больше гамбургеров, вы можете также нарезать несколько ломтиков.)
- Измельчите или протрите авокадо вилкой и приправьте, чтобы получить крем из авокадо. Кому нравится, может конечно еще сливочный сыр о. Д. добавить. Нарезать моцареллу.
- Теперь пожарьте ломтики баклажанов на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. А пока грибы должны быть готовы, и вы можете достать их из духовки. Слейте баклажаны на кухонную бумагу.
- Затем, обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла (каждая сторона около 5 минут). Положите кусочки моцареллы на котлеты, чтобы они легко таяли.
- Теперь пришло время доказать бургеру. Положите котлеты с сыром на ломтики грибов или баклажанов. Положите филе куриной грудки поверх мяса и, наконец, покройте кремом из авокадо.
- Наконец, поместите 2-й гриб или 2-й ломтик баклажана сверху и зафиксируйте бургер зубочисткой или бамбуковой палочкой.
Я ел гамбургеры своими руками? Если вы хотите немного меньше беспорядка, вы можете есть с ножом и вилкой, но для меня взять гамбургер в руку - это как раз то, что нужно. ;-) Что касается поверхности, то нет никаких ограничений на вкус и воображение, конечно? Я мог бы также представить отличные помидоры, лук и салат на милые гамбургеры. Поскольку они такие маленькие, вы можете попробовать больше, и если вы хотите использовать другую поверхность. Я желаю вам много удовольствия попробовать!