Счастливое очарование на рубеже года
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
На рубеже 2012/2013 года я наколдовала эти вкусные талисманы на Новый год и новогодний фуршет, и они приехали очень хорошо. Любое тесто можно использовать.
Мое любимое песочное тесто это:
ингредиенты
- 150 г маргарина
- 200 г сахара
- 2 яйца
- Кожура и сок органического лимона
- 400 г муки
- 100 г кукурузного крахмала
- 1 пакет пищевой соды
- 1 щепотка соли
подготовка
- Замесить все до теста. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока, если оно слишком влажное, добавьте немного муки.
- Поставить в холодильник на полчаса в пленку. Время выпекания: около 10 минут при 180 ° C (предварительно разогретый).
Но теперь о дизайне куки, вот о чем этот совет на самом деле:
Раскатайте тесто для всех фигур, показанных на мукированной рабочей поверхности.
божья коровка
- Вырежьте два круга для каждого жука с помощью стеклянной или круглой формочки для печенья. Вырежьте один клин из каждого из двух кругов для зазора между крыльями (см. Рисунок). Испечь и дать остыть.
- Растопить шоколад на водяной бане, тем временем смешать сахарную пудру с водой и красить пищевой краситель до глазури.
- Нарисуйте красный оттенок на круге с вырезанным клином и обсыпайте получившиеся «крылья» опрыскиваниями на ваш выбор.
- Смазать жидким шоколадом голову и тело жука (полный круг без вырезанного клина).
- Положите крылья на тело, пока шоколад остается мягким. Дайте ему высохнуть.
- Для глаз смешать белую, вязкую глазурь (сахарная пудра, вода). Используя деревянную палочку, примените два маленьких пятна к глазам и поместите мини-сахарный шарик сверху.
Glücksklee
- Для клевера нарисуйте шаблон на бумаге или картоне, вырежьте. Выложить на раскатанное тесто и разрезать вдоль шаблона ножом. Испечь, дать остыть.
- Смешайте глазурь с сахарной пудрой, водой и красителем для пищевой пищи и нанесите на него клевер. По желанию с крошкой, сахарным жемчугом, рубленым миндалем / орехами или подобным. декорировать.
удачливый
- Для этого у меня были формочки для печенья, но в принципе можно было бы делать трафареты, как сам клевер. Испечь, дать остыть.
- Смажьте стебли сахарной пудрой и водой. Смешайте оставшуюся обсыпку с красными пищевыми красителями, почистив ими шляпки грибов. Я также положил несколько шляп с растопленным шоколадом.
- Посыпать шляпы с декором по желанию.
Glücksschweinchen
- Для каждой свиньи вырежьте большой круг и два маленьких круга. Разрежьте один из двух маленьких кружков пополам, в другом центре два отверстия (для «носовой пробки»). Испечь, дать остыть.
- Из сахарной пудры, воды и очень мало красного пищевого красителя прикоснитесь к розовому оттенку, почистите им большой круг.
- Два полукруга, как уши, поместите весь маленький круг, как ствол, на мокрый слепок (см. Рисунок). Покройте уши и ствол чугуном. Положите две «шоколадные капли» или смородину в форму для глаз.
Счастливого нового года!
