Сделай кефир сам

время

Общее время приготовления: 10 мин.

Кефир - это здоровый и освежающий напиток из кислого молока, который можно превратить в заправку для салата из нескольких трав. Кроме того, кефир помогает при запорах.

Теперь не всем нравится процедура с кефирным грибком, которую вы должны выращивать и развивать. Я получил его, потому что у меня больше не было кефирных грибов, но я хотел кефир, который я купил в супермаркете. Есть в 500 мл чашки в супермаркете в холодильнике. С тех пор я всегда так делаю.


Принимайте столько, сколько хотите выпить через 2 дня. Итак, если вы хотите выпить 200 мл = около 1 чашки, разлейте его в емкость, в два раза превышающую размер (которую можно сделать из пластика или стекла), и добавьте такое же количество холодного свежего молока (это не работает с молоком, потому что "мертв").

Перемешать, накрыть (важно из-за мух ...) и оставить на кухне. Если возможно, не на солнце, иначе кефир уходит «как суппозиторий», взрывается и быстро становится слишком кислым.

Примерно через 2 дня кефир готов к употреблению. Вы должны попробовать снова и снова, если вам нравится, как далеко он. Кому-то это нравится больше, а кому-то нет. Остальное приходит в холодильник, поэтому он не продолжает.


Хорошо охлажденный, его можно использовать в качестве пахты (также на вкус похожий).

Так, например, Фрукты, мюсли (это на самом деле злаки, злаки - это маленькие мыши ...), как заправка для салата, как уточнение смузи, как пахта, как дополнение к тесту и т.д.

Вы также можете разбавить его минеральной водой и небольшим количеством соли, тогда он будет на вкус как турецкий айран (освежающий йогуртовый напиток).

КАТЫК - ДОМАШНИЙ КЕФИР (кислое молоко). Как заквасить молоко? Рецепт приготовления. | MARCH 2024