Делаем булочки хрустящими

Булочки действительно практичны, но, к сожалению, обычно не слишком хрустящие - в отличие от свежих. Но кто хочет ходить в пекарню каждое утро в шесть?

Я всегда делаю это так: перед тем, как пекарские булочки попадают в духовку, я их все разжижаю смесью сахар-соль-вода. Смешайте стакан воды (0,2 л) воды с 1/4 чайной ложки сахара и столько же соли, а затем слегка почистите булочки.

Результат выпечки просто фантастический.

КРУАССАНЫ КАК ПУХ ВОЗДУШНО+СЛОИСТАЯ | MARCH 2024