«Мохр в рубашке» - рецепт от бабушки
Между прочим: моя бабушка родилась в 1877 году, я удивлена, что тогда были такие хорошие угощения. Она привезла рецепт из Швейцарии, где она была в положении, как это называлось ранее.
ингредиенты
- 30 ложек
- 125 г темного шоколада (это также Vollmich)
- 30 г сахарной пудры
- 4 яйца
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан крепкого подслащенного кофе
- тертый шоколад для украшения
- 1-2 чашки сливок (сладкие сливки)
Как это сделать:
Растопить шоколад и масло, добавить яичные желтки, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и добавьте взбитые яичные белки. Холодный спай.
Бисквиты (смоченные в холодном кофе) и слой крема в миске, последний крем.
Снова остыть (желательно на ночь), затем украсить взбитыми сливками сверху или просто намазать (это рубашка Мора), посыпать шоколадной стружкой в последнюю очередь.
Нам также нравится есть это без сливок и рашпилей, потому что сливки и печенье очень вкусные.