Мамин солодовый кофе
Поскольку мы больше не переносим настоящий кофе, мы перешли на солодовый кофе некоторое время назад. Когда он что-то набухает, он не так хорошо фильтрует, и на это уходит целая вечность. Я вспомнил, как это делала моя мама:
Для 4-5 чашек воды среднего размера в кастрюле, 3 ложек солодового кофе я также беру половину ложки кофейных зерен без кофеина (вкуснее, но не обязательно).
Доведите кофе до кипения, достаньте из плиты. Добавьте 1/8 л холодной воды, чтобы набор быстрее опустился на дно, процедите в термос и подавайте.
Солодовая кофейная смесь Linde идеальна, потому что помимо солода есть и другие ингредиенты, такие как цикорий, но не знаю, широко ли это доступно.