Кексы (Rührteigtörtchen)

время

Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Период отдыха: 10 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.

Вкусный рецепт около 24 кексов
Ингредиенты: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 3 яйца, 300 г муки, 1/2 пакета разрыхлителя, немного молока

Предложения по уточнению кекса:
- с вишней или малиной (3 - 4 штуки в прессе для сдобы), кусочками шоколада, тертым фундуком, кусочками миндаля (в тесте) ... и и и


Смешайте масло, сахар и ванильный сахар до образования пышной массы. Постепенно добавить 3 яйца. Затем входит мука и разрыхлитель. Теперь добавьте немного молока, чтобы тесто не было таким твердым. Добавьте достаточно молока, пока тесто немного не разбавится. Тесто все равно должно упасть с ложки. При желании очистите тесто, как описано выше, в противном случае возьмите столовую ложку и небольшую ложку.

Теперь вы готовите противень для выпечки сдобного теста (смажьте маслом или магнарином и посыпьте любую форму вокруг него панировочными сухарями, чтобы вы легко достали булочку обратно из формы, а затем полоскать также легче) или бумажные стаканчики и взяли около 1 столовой ложки теста и принесли его форма. Чтобы лучше снять тесто с ложки, возьмите маленькую ложку, чтобы помочь. Теперь можно дополнительно усовершенствовать кекс по желанию, например, с вишнями или малиной / черникой или кусочками шоколада, разбросанными по нему. Затем кексы поступают в духовку на 15-20 минут. Для циркуляции воздуха до 160 ° C - 180 ° C и для верхнего и нижнего нагрева до 200 ° C - 220 ° C.

После этого им просто нужно остыть.

Особенно с формой для выпечки сдобы вы ждете от 10 до 15 минут, прежде чем достать их или перевернуть противень.

Совет: через 1 день они вкуснее, чем свежеиспеченный, по любой причине! ;)

Домашние кексы. Простая и быстрая выпечка. | MARCH 2024