Мюнхенские звезды корицы
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Здесь снова вкусный рецепт печенья, настоящее мюнхенское печенье с корицей
ингредиенты
- 600 г орехов (молотый фундук)
- 450 г сахара
- 250 г марципана
- 150 г апельсина
- 150 г лимона
- 2 чайные ложки корицы
- 1 щепотка соли
- 8 яичных белков
- Оболочка из органического апельсина или пакет уже тертой апельсиновой цедры
литье:
- 6 яичных белков
- 450 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
подготовка
- Нам нравится, когда цедра лимона и апельсина всегда очень маленькие, поэтому они также очень мелко нарезаются ножом, яичные белки жестко взбиваются, марципан также слегка измельчается, а затем смешивает ингредиенты и кладет тесто, хорошо завернутое в липкую пленку, на ночь холодильник, но не менее 3 часов.
- В него всегда выкатывается небольшое количество теста и должно быть около 4 мм в высоту, поэтому потихоньку вырезаем толще. После этого звезды мигрируют при температуре 150-160 градусов в течение примерно 10-15 минут в духовке. Тем временем, подготовьте бросок, взбейте яичные белки с сахарной пудрой и добавьте острие ножа к апельсиновой кожуре.
- Выньте печенье из духовки и почистите их щеткой, затем поставьте обратно в духовку примерно на 3 минуты и запекайте до светло-желтого цвета.
Время не может быть хорошим для печенья, поэтому я указал только время приготовления теста.
Удачи и веселья!
