Горчица Быстрый огурца
время
Время приготовления: 30 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Нашли старый рецепт горчичных огурцов в моей самописной книге рецептов. Я думаю, что это хорошо подходит для лета.
С несколькими простыми шагами и ингредиентами вкусный гарнир для гриля или хлеба.
ингредиенты
- 1 кг кусочков огурца
- 2 чайные ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 6 столовых ложек уксуса (я беру эссенцию)
- Лук, семена горчицы, перец горошком
подготовка
- Очистить огурцы, выдолбить корпус сердечника ложкой и нарезать огурцы на кусочки. Я не режу кусочки слишком мелко. Добавить лук по частям.
- Тогда я опрыскиваю все специи по этому и добавляю уксус. Все хорошо перемешать деревянной ложкой.
- Накройте миску и охладите на ночь (я беру миску с крышкой, она лучше перемешивается, чем в каменном горшке).
Бульон образуется сам по себе через огурцы. Вкус огурцов день спустя, но также и следующие несколько дней, если они вам нравятся мягче.
Кстати, это касается каждого огурца, даже со змеиными огурцами из супермаркета.
