Новый картофель с соленой корочкой и разными соусами
время
Общее время приготовления: 20 мин.
Когда светит солнце, вас ждет легкая трапеза. Вот вкусный рецепт быстрого летнего обеда - новый соленый картофель и различные соусы - которые легко наполнят вас:
подготовка
- 1,5 кг нового картофеля помещают в горшок, который наполовину наполняют водой. Картофель не должен быть покрыт. Добавьте к этому 8-10 чайных ложек крупной морской соли.
- Готовить 15-20 минут с закрытой крышкой.
- После приготовления снимите крышку и продолжайте варить, пока вся жидкость не испарится. Картошка теперь покрыта соленой корочкой.
- Оставшаяся соль остается в кастрюле, картофель не слишком соленый, но очень вкусный.
Для этого я готовлю различные провалы, например, с лососем и укропом:
- Для этого перемешивают чашку сметаны или творога с небольшим количеством молока и масла (по желанию я использовал льняное масло); Он приправлен зеленью или пакетом Salatfix с укропом для огуречного салата.
- Если вы против готовых продуктов, приправьте по вкусу укропом, перцем, луковым порошком, диким чесноком, эстрагоном и т. Д.
- Все хорошо перемешать и мелко нарезать копченого лосося (также с укропом).
Другой вариант - соус чили со свежими овощами:
- Размешайте творог или сливочный сыр с небольшим количеством молока и приправьте по вкусу хлопьями чили.
- Зеленый лук, кусочки редьки, маленькие кубики паприки и зеленый лук нарезать небольшими кольцами. возможно Положите несколько кусочков помидоров черри для украшения.
- Это блюдо можно хорошо приготовить для шашлыка, но даже без мяса в качестве полноценного здорового блюда (кроме необходимой соли для картофельной корочки).
