Ореховый пудинг - быстро, легко и вкусно!
У меня есть этот рецепт от моего отца и его бабушки. Как и старая домашняя кухня, я представляю вас здесь;)
Вам нужно:
2 пакетика (около 400 г) нарезанного фундука
1 литр холодного молока
2—3 ч. Ложки кукурузного крахмала
1/2 (500 г) пакет сахара
* около 1/2 стакана холодного молока! с 2 ч. л. кукурузного крахмала.
* Нагрейте орехи с сахаром в кастрюле, пока сахар не станет коричневым. Всегда помешивайте, иначе сахар испечется на дне горшка.
* Когда желаемое потемнение будет достигнуто, положите около половины молока на смесь орехов и сахара и хорошо размешайте (помните, что оно шипит вначале и слипается), когда сахар растворится, оставшееся молоко на нем.
* Довести до кипения при перемешивании.
* Еще раз перемешайте молоко с кукурузной мукой (любит поселиться на земле через некоторое время) и добавьте его к смеси сахара, орехов и молока при перемешивании.
* Пусть продолжит готовить.
* Если смесь кажется недостаточно твердой, вы все равно можете добавить чайную ложку крахмала (растворенного в воде или молоке), но будьте осторожны: чем дольше вы ее оставляете, тем пудинг будет сильнее! Так что не переусердствуйте в силе!
* Варите немного пудинга и налейте в банку (примечание: поскольку пудинг не содержит желатина, он не будет сброшен позже!)
-> У меня он в детстве всегда горячий и жидкий покусывал, сегодня он мне холодный и туго дорогой;)
PS: Вы можете сделать это с миндалем или грецкими орехами.
