Оригинальный рецепт французского пирога с заварным кремом

время

Общее время приготовления: 45 мин.

Киш Лорейн - вот мой любимый рецепт

Ингредиенты для теста

  • 10 столовых ложек муки
  • 3 столовые ложки масла
  • 1 стакан воды
  • 1 щепотка соли

подготовка

Все перемешать и замесить в тесто, раскатать и выложить в форму для пирога с заварным кремом (также возможна обычная круглая форма для кекса) и посыпать мукой. Обратите внимание на край высотой 1-2 см.

Ингредиенты долива

  • нарезанный кубиками бекон
  • нарезанная кубиками ветчина
  • около 1-2 горстей лука-порея
  • 4 яйца
  • 4 столовые ложки крема
  • 4 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка муки
  • Перец, соль
  • тертый сыр

подготовка

  1. Жарьте бекон на сковороде, пока он не станет слегка коричневым.
  2. Выложить на пирог с беконом, ветчиной и нарезанным ломтиками лук-порей.
  3. Посыпать сыром (на самом деле, пока все не покрыто).
  4. Взбить яйца, сливки, молоко, муку и приправить перцем и солью (обычно очень мало соли, так как бекон уже очень соленый).
  5. Выложить все на тесто.
  6. Выпекать при температуре около 200 ° C в конвекционной печи около 30 минут.

РЕЦЕПТ:Французский пирог с кремом/French pie with | MARCH 2024