Паста запеканка с "веточками" в консервной банке
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Приготовление пищи, выпечка и хранение в банке - это практический вопрос. Вот рецепт запеканки с лапшой. Мы приготовили четыре порции в кастрюле и съели их сразу, две порции были одновременно приготовлены в стакане для сервировки и теперь доступны.
К банкам относятся хорошо вымытые банки с вареньем, колбасой, яблочным соусом, соусом из пасты и т. Д. Широкие отверстия более приятны, если вы хотите подавать прямо в стакан и хотите есть из него. Однако, поскольку вам не нужно вытаскивать все это из стекла, как пирог, вам не нужно быть тумблером. Я взял очки емкостью 350 мл.
ингредиенты
(Для 4 человек в форме для выпечки и 2 порции в стакане)
- 500 г макарон (Спирелли, фото 3, макароны, фарфалле)
- 400 г твердого сыра (разных сортов, мелко нарезанного или тертого, у меня остался твердый сыр с корочкой травы (фото 4), которая стала слишком твердой для "хлеба" и пиццы, фото 5)
- Лук, чеснок, бекон, грибы, перец, овощные остатки (чего только есть, хотя бы 1 горсть)
- бульон
- 1 столовая ложка кешью (миндальное пюре или ореховый соус)
- Специи: травы (розмарин), перец, соль по вкусу (осторожно, сыр, бекон и бульон уже содержат достаточно соли, другой мне не нужно)
подготовка
- Приготовьте лапшу согласно инструкции в большом количестве бульона до готовности. (Если лапша мягкая, не выливайте бульон, а ловите, он все равно понадобится).
- Смазать форму для выпечки и 2 стакана.
- Разогреть духовку до 180 - 200 градусов.
- Обжарить на большой сковороде лук, чеснок, бекон, грибы и перец. Большую часть жира из бекона при необходимости добавляют больше жира в виде оливкового масла. (Фото 2)
- Когда лук станет стеклянным, разлейте его с двумя половинками супа.
- Добавить соус кешью и размешивать, пока мусс не растворится и не образует сливочную жидкость. В случае необходимости, Добавьте больше бульона и больше кешью.
- Положите макароны в кастрюлю и хорошо перемешайте. (Фото 6)
- Смешайте смесь с лапшой и нарезанный сыр поочередно в готовую форму для запеканки и стаканы во время перемешивания (рис. 8)
- Наконец приходит слой сыра на нем. (Фото 9)
- Если смесь выглядит слишком сухой, налейте еще немного бульона, чтобы на дне кастрюли было около дюжины бульонов.
- Поместите блюдо для запеканки и порционные стаканы в духовку и запекайте без крышки около 20 минут, пока сыр не сформирует красивую корочку. (Фото 10)
- Порционные стаканы по-прежнему горячие с плотно закрытой крышкой и дают остыть (Внимание: в перчатках для выпечки используйте очень горячие стаканы)
- Запеканка может быть подана немедленно. Это соответствует зеленому листовому салату.
Приготовь порционные стаканы позже
Порционные стаканы греют моих мальчиков в течение недели следующим образом:
- Откручиваем крышку
- Посыпать 1 ч.л. заварочного порошка над ним
- Залейте 2 столовые ложки воды
- нагревать в течение 2 х 1 минуты в микроволновой печи с функцией гриля
- Проверьте температуру и, возможно, нагревайте в третий раз
источник
Основная идея этого рецепта взята из книги: «Все из стекла». Запеканки, печенье, пирожные и многое другое. Это было в ноябре 2015 года за 1,99 евро в семье Эрнстингс. Я купил книгу, когда здесь, в FM, появилось так много рецептов консервирования.
Рецепты в книге в основном работают по принципу:
- приготовить блюдо / торт почти готовым в бокалах (при необходимости частично запечь)
- Заморозить очки на складе
- При необходимости снимите очки с морозильной камеры
- добавить последние ингредиенты
- выпекать
С нами в семье это было бы очень обременительно, ведь для различных блюд и пирогов нужно до 12 порционных бокалов. Это заблокировало бы все мои порционные стаканы и весь мой морозильник с помощью какого-нибудь торта или запеканки. Кроме того, оттаивание занимает много времени. Потому что не следует ставить стекло прямо из морозильника в разогретую духовку, потому что иначе оно подпрыгнет. Вот почему мне пришла в голову идея приготовить в запеканке блюдо для немедленного удовольствия и приготовить всего несколько порций в бокалах. Преимущество этого заключается в том, что вы можете выполнять обычную кулинарию и готовить при хранении за одну операцию, а не блокировать так много банок хранения одновременно. Банки для хранения не нужно хранить в холодильнике, они стабильны при комнатной температуре в обычном кухонном шкафу и в любом случае будут использованы в течение нескольких дней / недель.
Сам рецепт, у меня есть что-то истощенное ?, он изначально содержал еще больше сыра, 150 г сливочного масла и 300 мл сливок, 2 столовые ложки муки и 45 г панировочных сухарей, но без лука, чеснока, овощей или бекона и без кешью. Корочка панировочных сухарей, 3 столовые ложки сливочного масла и пармезан по оригинальному рецепту, но я тоже считаю это вкусным. Это также будет судить.
