Тонко почистить и порезать имбирь
Этот совет о том, как можно тонко очистить и порезать имбирь:
Имбирь можно очистить разными способами, но обычно вы выбрасываете слишком много скорлупы. Это происходит, например, с картофелечисткой или даже с очищенным кухонным ножом.
Лучший метод для меня - это предыдущая заморозка, при которой я всегда держу запас имбиря в морозильнике.
Он держит там неограниченно, и при необходимости у меня всегда есть свежий имбирь под рукой.
Замороженный кусочек имбиря счищают небольшим кухонным ножом, в результате чего скорлупа растворяется в тонкой пластине.
Очищенный имбирь теперь можно нарезать на ломтики толщиной в миллиметр или поцарапать, что невозможно для свежего имбиря.
