Тушеное мясо Пичельштейна из скороварки
время
Время приготовления: 40 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Рецепт тушеного пикелштайнера из скороварки.
ингредиенты
- 200 г говядины (кто любит, берет мясо ягненка)
- 200 грамм свинины
- 500 г картофеля
- 250 г белокочанной капусты
- 200 г моркови
- 200 г сельдерея
- 200 г лука-порея
- 2 луковицы
- 1/4 л овощного бульона
- 30 г сливочного сала
- Соль, перец, майоран
подготовка
- Нарежьте мясо на кусочки размером с укус. Все овощи нарезать кубиками, лук порей нарезать кольцами.
- Растопить сливочное масло в скороварке и обжарить все вокруг. Если он приобрел цвет, добавьте мелко нарезанный лук и тушите.
- Затем добавьте остальные овощи в кастрюлю, капуста последняя. На загруженной фотографии горшок выглядит переполненным после добавления капусты. Капуста разлагается очень сильно, так что все в порядке.
- Наконец добавьте бульон и поставьте на крышку. Нагреть до уровня 2. Когда будет видно зеленое кольцо, понизьте температуру и варите 10 минут.
- Затем выньте кастрюлю из печи и дайте ей испариться. Откройте крышку, как только давление исчезнет. Приправить рагу солью (сильной), перцем и майораном. Разлить в глубокую тарелку и украсить мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита.
Здесь много сложного Schnippelarbeit дано. Фактическое время приготовления компенсируется, мясо в рагу чудесно мягкое.
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.