Малиновое мороженое - веганский
время
Время приготовления: 10 мин.
Общее время приготовления: 10 мин.
Ледовый сезон начался. Этот рецепт для сливочного мороженого малины без животных компонентов сделан быстро.
ингредиенты
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 1 пакет / пакет замороженной малины (300 г - 450 г)
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 чайная ложка гуаровой камеди или 1 чайная ложка плодов рожкового дерева или 1 пакетик стабилизатора крема (в качестве стабилизатора)
- 1 щепотка соли
- 1 капля лимонного сока или ½ чайной ложки лимонной цедры
подготовка
- Смешайте сухие ингредиенты (ванильный сахар, гуаровую смолу, соль, цедру лимона) в миске.
- Добавить кокосовое молоко (возможно, лимонный сок) и перемешать.
- Сначала медленно взбейте электрическим ручным миксером.
- Когда масса слегка сгущается, бейте быстрее.
- Положите несколько замороженных малины для украшения.
- Постепенно добавьте оставшуюся малину в кокосовую смесь.
- Взбить, пока смесь не станет кремовой и малина не смешается с оставшейся массой.
- Разлить в блюдо или подавать блюдо и украсить малиной.
- Малиновое мороженое можно подавать немедленно или подождать в морозильной камере в нужный момент.
Кокос действительно является основным ингредиентом, но на вкус очень приличный. Когда я подаю мороженое, я обычно не упоминаю кокос. Многие НЕ попробуют это, но будут откладывать попытки, если будут знать, что в них есть кокос.
Если вы не любите кокос и можете терпеть сливки, вы также можете взять взбитые сливки.
